À la maison

PETIT-DÉJEUNER
Nous servons un petit-déjeuner copieux et sain chaque matin de 9h à 10h30, sur notre terrasse supérieure (en fonction du temps). Il consiste en plusieurs sortes de pains, des fromages espagnols, de la charcuterie, du muesli, du cruesli, des noix et des céréales de types différents ainsi que des yaourts frais, toute une variété de fruits et du « pan con tomate » avec de l’huile d’olive. Le tout accompagné de jus de fruits frais, d’œufs fraichement pondus par nos poules et de pousses.

DÉJEUNER
Les déjeuners ne sont servis que sur réservation préalable.

DÎNER
S’il y a suffisamment de personnes intéressées, nous proposons notre dîner 123olé composé de quatre plats un jour sur deux, en particulier durant les mois d’été. Begoña, notre reine du fourneau originaire du Pays Basque, essaye de combiner, de façon optimale, la cuisine méditerranéenne, votre santé et notre potager de légumes biologiques. C’est la garantie d’explosions gustatives des plus surprenantes.

Notre cuisine est déterminée par les produits de saison. Il nous semble important de proposer une large gamme de légumes, de salades, de poissons frais et de viandes biologiques. Tout cela servi avec des pommes de terre entières des Canaries, du riz aux fines herbes, de l’aïoli et des sauces mojos ainsi que notre vin de table rouge, rosé et blanc et couronné par un dessert fait maison. En règle générale, et à en croire ce qu’ils disent, nos hôtes quittent la table plus que satisfaits.

Durant les vacances scolaires, les enfants mangent ensemble à des tables séparées par groupe d’âges. D’ailleurs, ils avalent nos spaghettis aux courgettes naturelles comme s’ils dévoraient des chips.

Le jardin est équipé d’une cuisine extérieure avec réfrigérateur et cuisinière, que tous les hôtes peuvent utiliser pour préparer leur déjeuner ou leur dîner.